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专业培训
[培训课程]
   公司企业文化
   家政服务职业道德、仪表仪容
   家庭餐制作、家居保洁、衣物洗涤、熨烫和保管
   家用电器的认识和使用
   采买与记帐
   婴幼儿日常护理(婴幼儿抚触、被动操、婴幼儿辅食添加、婴幼儿早期教育)

[学员分级设置]
学员分为三级:初级服务员、中级服务员、高级服务员
一、初级服务员:
   1、初中以上文化程度。
   2、无家政从业经验.
   3、遵守职业道德,职业守则,了解法律常识。
   4、掌握一般的家庭礼仪方面的知识,如:言谈举止,仪表仪容,生活习俗等。
   5、能够做一般家庭餐,并掌握蒸煮两种主食制作方法,掌握蒸、炒、炖、拌四种烹调技术,能简单配置一般菜肴。
   6、 掌握家居保洁的目的和顺序,如:清扫地面、擦拭家具及用品、清洁厨房和卫生间、一般清洁剂的性能和使用常识。
   7、掌握衣物洗涤、晾晒和保管知识,如湿洗(手洗和机洗)一般衣物的正确方法和程序,依据衣物的特性选用洗涤剂、晾晒和叠放衣物的正确方法、洗涤标志。
   8、能够使用一般家用电器及燃气具,如:洗衣机、冰箱、微波炉、电饭锅、电风扇、燃气灶、热水器等。
   9、 采买与记账的购物技巧和记录有关账目知识。了解食品质量的鉴定知识。制定每日采买明细账目表,以备随时查阅。
   10、能够按要求照顾婴儿,如:起居料理、饮食料理、异常情况发现与应对。
   11、能够按要求照料老人和病人,如:饮食料理、日常起居料理、突发情况的应对。

二、中级服务员
   1、初中以上文化程度,在本职业工作半年以上。
   2、遵守职业道德和职业守则,掌握法律常识、安全知识和卫生常识。
   3、掌握家庭礼仪方面的知识,如:仪表仪容(服饰仪容、姿态行为)、人际交往(日常交际礼节)、生活习俗(我国主要传统节日习俗)、宗教信仰、基本礼仪。
   4、制定一周家庭膳食计划,掌握炒、炸、蒸、煮、炖、拌6种烹调技法,掌握3种以上的复合调味方法,掌握一般家庭餐制作的相关知识,如:营养搭配、调味知识、食用油合理使用等。
   5、掌握家居保洁知识,如:不同质地的地面清洁和保养方法、正确使用清洁剂清洁、保养各类家居用品、厨房卫生间清洁和消毒。
   6、掌握衣物的洗涤、熨烫和保管,正确洗涤各种面料的衣物,保管不同面料的衣物,鉴别常见服装面料的质地,皮毛制品的收藏方法,常见面料衣物的熨烫方法和注意事项。
   7、 掌握采买与记账知识,按要求制定采买计划并合理安排支出。掌握每日现金记帐的记录及每周、半月、每月的收支汇总,运用一般购物技巧购买商品。
   8、 掌握婴儿生活护理(膳食调配、日常盥洗、喂奶进食)、卫生保健(帮助婴儿养成良好习惯、合理安排一日生活、进行体格锻炼)。婴幼儿教育的有关知识和方法。
   10、了解和掌握老人的生活护理(营养知识、膳食调配)、卫生保健(常见病的防治和护理)、心理护理的有关知识。
   11、了解和掌握护理病人的生活护理(膳食制作、起居料理)、医疗护理如:体温、热敷、冷敷、氧气袋使用、褥疮护理等;常见病的家庭护理,紧急救护常识等有关知识。

三、高级服务员
   1、高中以上文化程度,在本职业工作一年以上。
   2、树立正确的家政服务观念与健康心理,遵守职业道德和职业守则,了解相关法律常识、安全和卫生常识。
   3、掌握中、西方社交礼仪的相关知识,如:家庭宴请和聚会、社交场合、服饰化妆、英语日常对话等。
   4、具有营养学基础,掌握蒸、煮、烙、烤四种主食制作技法,掌握炒、煎、炸、蒸、煮、炖、煨,凉拌等8种烹调技法,制作两种以上甜品,掌握上菜程序和制汤基本常识,干货涨发,合理安排膳食,做到营养均衡。
   5、掌握家居美化的有关知识:如居家布置,常见花卉的养护并合理摆放,一般插花常识等,
   6、掌握家用办公设备的使用。如:传真机、电脑的操作、上网和下载文件的方法。
   7、具有家务管理能力,如:家庭理财:合理安排日常生活开支、记账、信用卡使用方法;家庭保健:膳食调配、体格锻炼、中医药膳、常见病的饮食禁忌等。
   8、科学合理的护理孕、产妇、新生儿、老人、病人的日常生活。
   9、掌握家庭教育的有关知识,婴幼儿早教、学前儿童家庭教育:游戏、儿歌、行为习惯的培养。
   10、能够组织安排家庭休闲娱乐活动,如:陪同家庭成员进行体育活动、安排外出活动、家庭聚会等娱乐活动。
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